PREHRANA

V domu nudimo varovalno prehrano prilagojeno starostnikom. Za izvajanje prehranske oskrbe starejših ljudi v našem domu je zadolžena služba prehrane, ki jim v sodelovanju z zdravstveno-negovalno službo zagotavlja uravnotežene obroke, optimalni energijsko-hranilni vnos, varnost in nasitnost. Pri sestavi jedilnikov pazljivo izbiramo sestavine tako, da hrana ni energijsko prebogata, da je v njej čim manj zdravju škodljivih snovi ter da je obogatena z vitamini in minerali ter polna svežega sadja in zelenjave.

Jedilnike prilagajamo letnim časom, trgu in željam stanovalcev. Načrtovanje obrokov temelji na priporočilih, ki veljajo za prehrano starejših. Prevladujoča vrsta prehrane v domu starejših je prilagojena varovalna hrana, mnogo pa je diet, izmed katerih je najpogostejša diabetična dieta, sledijo različne diete pri boleznih prebavil (žolčna, želodčna, ledvična…). Zelo veliko pa se pripravlja tudi hrana s spremenjeno konsistenco in sondna prehrana.

Stanovalcem postrežemo hrano v jedilnici, v skupnih prostorih na oddelku ali v sobi.

STORITVE KUHINJE

Kuhinjske kapacitete doma omogočajo, da poleg priprave obrokov za stanovalce pripravljamo tudi storitve za zunanje uporabnike in sicer:

  • Razvoz hrane na dom starejšim osebam
  • Malice
  • Kosila
  • Pogostitve po naročilu
  • Tople plošče
  • Narezke
  • Piškote
  • Sladki program
  • Banketna postavitev
  • Najem zelene dvorane

Za vsa dodatna vprašanja v zvezi s prehrano in storitvami kuhinje se lahko obrnete na službo prehrane oziroma kontaktno osebo ga. Darinko Brzin, na tel. št. 07/3462 137.